Sopa de hinojo y pomelo

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
 
Ingredientes (1 Porción):
Por persona:
- 100 g de hinojo (crudo)
- 1 pomelo rojo
 
Preparación:

Lavar y picar el hinojo. Disponer en el bol de la batidora. Incorporar el zumo del pomelo. Batir durante 30 segundos aproximadamente, a baja potencia. Probar y corregir el punto de sal.

Variantes: todas frutas y verduras que contengan agua, como el pepino, el tomate y el melón, son perfectos para este tipo de sopas. Prueba con una mezcla de melón, tomate y unas gotitas de vinagre balsámico.