Pastel de chocolate y naranja al microondas

Ingredientes (4 personas):

  • 1 naranja
  • 2 huevos
  • 30 gr. de azúcar
  • 30 gr. de Maizena
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1/2 sobre de levadura
  • 150 gr. de chocolate fondant

Preparación:

Lava la naranja, ralla la piel, exprime la naranja y disuelve la levadura en el zumo. Bate con la varillas eléctricas los huevos con el azúcar, añade la Maizena, la levadura con el zumo y la ralladura de naranja.

Trocea el chocolate y ponlo en un recipiente con la mantequilla y una cucharada de agua, tapa con papel film adherente, pínchalo y funde en el microondas durante 1-2 minutos al 50% de potencia.

Mezclar el chocolate fundido con la masa hasta que esté completamente unido, verter en un molde de plástico y cocer sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.